Sashimi kniv udstyret med blok, Berti eksklusiv til Viadurini - Visco

Sæt bestående af Sashimi kniv og blok, høj kvalitet fremstillet i Italien.

Hver enkelt stamme er udstyret med 4 kraftige neodymmagneter, der giver dig mulighed for at slutte sig til dem ved blot at bringe dem tættere ved hjælp af den magnetiske kraft . De kan sammensættes og samles igen, når og når du vil, købe de knive, du har brug for fra tid til anden, og opdatere samlingen, efterhånden som dine behov ændres.
Sashimi - Skivekniv : det er den japanske version af den traditionelle italienske kniv beregnet til udskæring af kød og salami, meget skarp, du vil også sætte pris på det ved tilberedning af fisk, til at skære pålæg og roastbeef og stege, der skal skæres i tynde skiver.

Knivene opnås ved laserskæring fra plader af specialskærestål, hvilket giver en meget høj kvalitet på bladet (fin og bestilt kornstørrelse uden smedning). Lavet med en fuld tang, dvs. bladet er et enkelt stykke, der krydser hele håndtaget, de har overfladefinishen på satinbladet. Produceret udelukkende i hånden i små mængder og uden arbejdsdeling, dem, der initierer dem, afslutter dem: på hvert blad finder du initialerne til den håndværker, der lavede dem. Varmebehandlingen inkluderer også underkøling ved -80 ° C for at sikre maksimal skærekapacitet og varighed.

Versionerne med plexiglashåndtag er opvaskemaskine sikre, fordi alle vores plexiglas håndtag gennemgår en særlig stabiliseringsproces, der gør dem opvaskemaskine sikre. Produceret med højkvalitetsskærestål kan de kun anbringes i opvaskemaskinen i Plexiglas-håndtagsversionen, men det er godt at blive informeret om de mulige konsekvenser:
1. opvaskemaskinen får alle genstande, der vaskes i den, til at ældes hurtigt.
2. jo flere kvalitetsskærestål er, jo mindre rustfri er de.
3. knivene kan farves med små rødlige pletter eller store blålig glorier:
til. hvis det efterlades til at dræne eller tørre i opvaskemaskinen
b. hvis den efterlades snavset i lang tid efter brug
c. hvis vaskevandet er rig på jern 4. god håndvask og omhyggelig tørring efter vask er hemmeligheden bag at holde dine knive bedst.
5. Håndvask og øjeblikkelig tørring er obligatorisk for knive med håndtag i horn, træ eller andre naturlige materialer.
6. Vask ikke med aggressive rengøringsmidler eller vand ved temperaturer over 60 ° C.

Mål :
- klinge 24 cm
- vægt: 505 gr.
- rustfrit stålblad
- Nittet rødt plexiglashåndtag.