Rustfrit stål kød- og ostekniv, Berti eksklusiv til Viadurini - Arosio

Kød- og ostekniv håndlavet i Italien.

Kød- og ostekniv : kniv til flere anvendelser, med denne normalt store kniv kan du skære alt kød, men også oste og grøntsager. Knivene opnås ved laserskæring fra ark af specialskærestål, der muliggør en meget høj kvalitet på bladet (fin og ryddelig kornstørrelse uden smedning). Lavet med en fuld tang, dvs. bladet er et enkelt stykke, der krydser hele håndtaget, de har overfladefinishen på satinbladet. Produceret udelukkende i hånden i små mængder og uden arbejdsdeling, dem, der initierer dem, afslutter dem: på hvert blad finder du initialerne til den håndværker, der lavede dem. Varmebehandlingen inkluderer også underkøling ved -80 ° C for at sikre maksimal skærekapacitet og varighed.

Versioner med plexiglashåndtag er velegnede til opvaskemaskiner, fordi alle vores plexiglashåndtag er udsat for en særlig stabiliseringsproces, der gør dem velegnede til opvaskemaskiner. Produceret med højkvalitetsskærestål kan de kun anbringes i opvaskemaskinen i Plexiglas-håndtagsversionen, men det er godt at blive informeret om de mulige konsekvenser:
1. opvaskemaskinen får alle genstande, der vaskes i den, til at ældes hurtigt.
2. jo flere kvalitetsskærestål er, jo mindre rustfri er de.
3. knivene kan farves med små rødlige pletter eller store blålig glorier:
til. hvis det efterlades til at dræne eller tørre i opvaskemaskinen
b. hvis den efterlades snavset i lang tid efter brug
c. hvis vaskevandet er rig på jern
4. god håndvask og omhyggelig tørring efter vask er hemmeligheden bag at holde dine knive bedst.
5. Håndvask og øjeblikkelig tørring er obligatorisk for knive med håndtag i horn, træ eller andre naturlige materialer.
6. Vask ikke med aggressive rengøringsmidler eller vand ved temperaturer over 60 ° C

Mål:
- klinge 23 cm
- vægt: 196 gr.
- rustfrit stålblad
- håndtag: hvid nittet plexiglas