Dækkeserviet i massivt kobber Grøn eller Brun 31 cm 6 stk - Rocho

Elegant dækkeserviet i pompøs grøn eller brunet kobber, 6 stk fremstillet i Italien.

Dækkeserviet har et elegant design og fås i to forskellige finish. Det er et unikt stykke , da hver genstand er resultatet af en håndværksmæssig kobberbearbejdning i henhold til den italienske tradition , udført i århundreder med den største opmærksomhed på detaljer og uændret ekspertise af kobbersmedene.

Fås i to finisher:

• glat pompisk grønt kobber
• hamret brunet kobber

Af enestående kvalitet og raffinement er hver genstand, med hver detalje, resultatet af en nøjagtig og stringent manuel bearbejdning udført af kobbersmedenes passion og kunst, i fuld respekt for italiensk tradition og kvalitet , for en unik og dyrebar genstand. .
Kobbergryden er helt formet i hånden igennem   slå på specifikke jernstænger med træhammere og specielle hamre til små produktioner, eller med drejebænken til større.
Denne forarbejdningsteknik giver kobberet ikke kun et æstetisk forbedret udseende, men også større modstandsdygtighed over for slid , for en molekylær hærdende effekt.
Endelig anvendes biologisk nedbrydelige produkter til manuel rengøring og slibning, og den sidste polering går ud på at børste, indtil der opnås en total glans.
Hvor det er nødvendigt, er håndtagene fastgjort med nitter, for at sikre et stærkt og varigt greb.
Alle disse funktioner gør redskabet uundværligt, især for alle dem, der er interesseret i haute cuisine.

Valget af materialer er det første vigtige udgangspunkt: Der foretages et omhyggeligt valg for kun at vælge materialer af fremragende kvalitet.
Så det anvendte kobber er rent kobber, med de rigtige fysiske egenskaber til perfekt modellering. Messing til håndtagene kommer fra individuelle førstevalgs barrer til håndværksmæssig støbning, i overensstemmelse med reglerne.

Materialet:
Kobber var det første metal, der blev bearbejdet af mennesker. Det er et praktisk talt uforgængeligt ædelmetal med en høj økologisk værdi. Det er derfor, at eje et køkkenredskab af kobber kan betyde at eje en del af menneskehedens historie, som bringer glæde og charme ved tilberedning af måltider og i præsentationen af retter.
Kobber er velegnet til lang og præcis madlavning på grund af dets varmeledningsevne, som gør, at varmen kan fordele sig jævnt over hele gryden og låget, så der, når den ønskede temperatur er nået, opnås energibesparelser , da det kræver lidt varme.

Tekniske funktioner og advarsler:

• Kan bruges til gas-, stråle- eller elektrisk madlavning, helst med lav flamme;
• Brug ikke spidse genstande i direkte kontakt med interiøret;
• Brug ikke ståluldspuder til indvendig rengøring;
• Vask i opvaskemaskinen anbefales ikke for at undgå fuldstændig oxidation af kobberet;
• Efterlad ikke instrumentet i direkte kontakt med flammer eller tallerkener uden mad eller krydderier indeni;
• Stable ikke panderne oven på hinanden; det er tilrådeligt at hænge dem op.

NB: Ved fortsat brug vil kobber få sin karakteristiske antikke farve . For dem, der foretrækker skinnende kobber, anbefales det at bruge (kun udenfor) eddike- og saltopløsningen og gnide ståluld eller kobberrensemidler ind, der er let tilgængelige på markedet.