4 køkkenhåndtag med fuldt greb, Berti eksklusiv til Viadurini - Caravaggio

Sæt med 4 køkkenknive af høj kvalitet, fremstillet i Italien.

Æske med de fire vigtige knive i køkkenet:
Skinkekniv : Fleksibel og lang klinge, der er afgørende for at skære skinke, pålæg og roastbeef, der skal skæres i tynde skiver.
- Brødkniv : den eneste der har det savtakket blad. Det kan også bruges til tørfibre desserter såsom tærter.
- Udskæringskniv : mindre end kokkens en, den er ens og hovedsagelig beregnet til servering af bordet.
- Udbeningskniv : skarp og stiv klinge bruges til udbening og rengøring af kød fra uspiselige genstande.

Knivene opnås ved varm smedning med en hammer, en gang den eneste måde at garantere en god skærekvalitet (slagene fra hammeren bryder og ordener stålets molekyler) i dag er meget værdsat for deres smukke og elegante udseende. Lavet med et solidt håndtag, dvs. bladet har tang'en skjult inde i håndtaget, de har satinbladets overfladefinish.
Produceres helt i hånden i små mængder . Varmebehandlingen inkluderer også underkøling ved -80 ° C for at sikre maksimal skærekapacitet og varighed.

Versionerne med plexiglashåndtag er opvaskemaskine sikre, fordi alle vores plexiglas håndtag gennemgår en særlig stabiliseringsproces, der gør dem opvaskemaskine sikre. Produceret med høj kvalitet skæring stål, kan de blive sat i opvaskemaskinen kun i plexiglas håndtag version, men det er godt at blive informeret om de mulige konsekvenser:
1. opvaskemaskinen får alle genstande, der vaskes i den, til at ældes hurtigt.
2. jo flere kvalitetsskærestål er, jo mindre rustfri er de.
3. knivene kan farves med små rødlige pletter eller store blålig glorier:
til. hvis det efterlades til at dræne eller tørre i opvaskemaskinen
b. hvis den efterlades snavset i lang tid efter brug
c. hvis vaskevandet er rig på jern
4. god håndvask og omhyggelig tørring efter vask er hemmeligheden bag at holde dine knive bedst.
5. Håndvask og øjeblikkelig tørring er obligatorisk for knive med håndtag i horn, træ eller andre naturlige materialer.
6. Vask ikke med aggressive rengøringsmidler eller vand ved temperaturer over 60 ° C.

Mål:
- vægt: 553 gr.
- rustfrit stålblad
- håndtag: smedet fuld cornotech